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果丹皮厂家谈自制果丹皮
编辑:山东亿佳食品有限公司   发布时间:2019-11-02

  果丹皮厂家谈自制果丹皮

  用料:山楂1200克、柠檬半个、冰糖250克、白砂糖50克

  做法:

    1.把新鲜的山楂洗净,分成三四块

  2.将山楂切碎,加入适量清水(清水基本与山楂冲净,不宜过多)。把火转小,慢慢煮。在煮的过程中,把柠檬切成两半,取一半挤在柠檬汁里

  3.煮半个小时左右,山楂几乎又软又烂在烹调过程中,你需要不断地用勺子搅动它

  4.拿一个筛子盆,在它下面放一个罐子。将煮熟的山楂酱分几次倒入筛子盆中。用勺子把果酱挤出来,滤入下面的罐

  5.加入冰糖和白砂糖,继续用小火煮

  6.继续煮直到果酱变稠

  7.取不粘烤盘,取部分熟山楂酱倒入烤盘中,用刮刀慢慢抹平,厚度约1-2毫米

  8.把烤盘放在烤箱中间,85℃烤150分钟,取出晾干过夜,果皮就做好了

  9.做好的果丹皮切成自己喜欢的块,卷成卷就OK了