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自制山楂球满满童年的回忆
编辑:山东亿佳食品有限公司   发布时间:2020-06-12

  春天来了,家门前的那一棵树长出了翠绿的嫩叶,一片一片的闪呀闪呀,是那么的耀眼,那么的娇艳。虽然说,它没有桃树般的艳丽;没有迎春花般的娇小;也没有玫瑰花般的高尚……它只是一棵土头土脑、普普通通的山楂树,虽然并不是什么有名的树,但它充满了我们童年的回忆,山楂条、山楂球、山楂糕、山楂饼……

  相信很多人小时候均爱吃零食,像薯片、手指饼……这些,香脆又好吃的零食,往往因为吃了会影响身体发育,而被家长们列入了“黑名单”,但果丹皮、冰糖葫芦等 山楂制品,这一类酸酸甜甜、吃多也不会上火的小零嘴,是我们被允许常吃的零食之一,但是买来的山楂制品均有一些添加剂,因此有的人常常会自己做来给孩子们吃,酸酸甜甜的味道吸引着孩子们的味蕾,有时间的你可以自己试一试,同时裹了糖的山楂球,吃在嘴里真的有了童年的味道。

  【食材准备】:

  山楂250克、冰糖100克、柠檬1个、清水150克、白糖100克

  【制作方法】:

  1、山楂好好的清洗干净,山楂个头比较小,而且果皮比较硬,不易于清洗,可以加入适量的果蔬清洗液,清洗干净的山楂去掉果核备用。

  2、起锅倒入清水,加入去掉也果核的山楂、冰糖、柠檬切开后用力挤出柠檬汁倒入,中火一直熬煮至山楂软烂。

  3、煮好的山楂果盛出来,放置一会微微变凉以后,倒进料理机里打成果泥,打成果泥以后再倒回锅里,加入白砂糖,开小火慢炒、勤搅拌,直到山楂泥冒大泡,用铲子盛起来山楂泥可以挂铲不往下掉为止。

  4、熬好的山楂泥均匀的揉成球状,放在吸油纸上,放入烤箱100度,1~2个小时可以顺利的从吸油纸上拿出来即可,烤好后的山楂球,可以直接吃了,如果你喜欢吃糖,可以蘸上白糖一起吃哟,一口一个,满满童年的回忆……