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山楂球的制作
编辑:山东亿佳食品有限公司   发布时间:2019-04-13

      山楂球的制作

      一.山楂去芯

      你可以用硬吸管清理山楂的种子(如果不够硬,可以用两根吸管)

      将吸入管放入山楂中,半深,继续在另一侧刺穿。

      随着一个有力的推动,山楂核就出来了。



      二.煮山楂

      在锅里煮开水。把山楂放进去。中火煮8分钟。移除。

      三.搅拌成泥

      将软山楂放入搅拌机中,用力搅拌,制成泥浆。

      四.山楂泥筛选(忘记拍照)

      如果你用刮刀把山楂皮刮到面粉筛上,它就会留在筛里。

      将山楂泥挂在筛子下,拒绝掉落,用刮刀刮入容器内。

      刮泥的时候,闻起来很香,而且总是流口水。

      五.炒山楂泥

      制剂:山楂和糖称重,比例为3:1。

      如果你喜欢甜食,可以是2:1,如果你喜欢酸的,或者担心吃太多糖,那么4:1。

      将山楂酱倒入不粘锅中,加糖,用小火翻炒。

      主要是为了收获山楂水泥的水分,这个炒制过程有点长,一开始山楂泥会变薄,然后慢慢变干,颜色也会变深。

      只是你觉得山楂泥有点搅拌,山楂泥会粘在铁锹上。就是这样。只剩下这么一小罐干山楂泥。

      六.搓山楂球

      山楂泥出来冷却(小心烫手)

      洗手,然后把它们擦干。然后,根据你的个人喜好,开始摩擦大小山楂球。

     家里有孩子,你可以邀请他们一起摩擦。

     摩擦过的山楂球直接扔到一个装满糖的盘子里,滚动,再次滚动。

     七.成品

     山楂球擦过,滚过糖,可以放进罐子里,慢慢的吃。