自制的山楂球
自制的山楂球零食给孩子吃,酸甜可口,开胃消食,安全又放心
山楂季到了,食用山楂是比较好的;但市售山楂片、山楂糕或果丹皮含各种各样的添加剂,不能吃,宝贝都是比较喜欢吃山楂零食,索性自己做山楂球,酸甜可口,开胃健脾又消食。给孩子吃健康、安全又放心。
山楂很酸,直接吃肯定吃不消,就需要大量的糖去中和,此处的糖量不会让你觉得很甜,再一个糖能起到粘性作用,加上山楂本身的果胶,就能做出漂亮的零食。
【材料】:山楂450克、冰糖50克、白糖30克
【做法】:1、山楂先用水冲洗一遍,然后掰开挑去里面的核,去掉山楂梗和底部的脏东西,处理好后放入水里减少氧化;
2、锅内放入适量水,放入山楂煮十分钟后捞起;
3、把山楂放入料理机搅拌成泥;
4、把山楂泥倒入不粘锅,倒入白糖和冰糖;
5、全程中小火翻拌;
6、一直炒到山楂泥不会掉落浓稠状;
7、将山楂泥搓成均等的小球后晾凉(可放入冰箱冷藏1小时), 再裹上白砂糖;一口一个山楂球,真的不要太好吃了~
上一条: 果丹皮厂家_价格优惠的果丹皮介绍
下一条: 好吃山楂条的做法