说起童年，相信很多人对其充满着怀念，格外是小时候爱吃的零食，像薯片、手指饼……这些，香脆又好吃的零食，往往因为吃了会影响身体发育，而被家长们列入了“黑名单”，但山楂球、果丹皮、冰糖葫芦等山楂制品，这一类酸酸甜甜、吃多也不会上火的小零嘴，是我们被允许常吃的零食之一，但是买来的山楂制品均有一些添加剂，因此也有人常常会自己做来给孩子们吃，酸酸甜甜的味道吸引着孩子们的味蕾，有时间的你可以自己试一试，同时裹了糖的山楂球，吃在嘴里真的有了童年的味道。

　　山楂很酸，直接吃多数是吃不消的，就需要大量的糖去中和，此处的糖量不会让你觉得很甜，再一个糖能起到粘性作用，加上山楂本身的果胶，就能做出漂亮的零食。

　　【材料】：山楂450克、冰糖50克、白糖30克

　　【做法】：1、山楂先用水冲洗一遍，然后掰开挑去里面的核，去掉山楂梗和底部的脏东西，处理好后放入水里减少氧化；

　　2、锅内放入适量水，放入山楂煮10分钟后捞起；

　　3、把山楂放入料理机搅拌成泥；

　　4、把山楂泥倒入不粘锅，倒入白糖和冰糖；

　　5、整程中小火翻拌；

　　6、一直炒到山楂泥不会掉落浓稠状；

　　7、将山楂泥搓成均等的小球后晾凉（可放入冰箱冷藏1小时）， 再裹上白砂糖；一口一个山楂球，真的不要太好吃了~充满着童年的意味！