市场上销售多味山楂宝的公司有不少,也有许多人喜欢吃这种酸甜可口的零食,但是有的多味山楂宝买回去以后却放不了多久就坏掉了,这是为什么哪?我们为您总结了以下原因:
1.加工原料不卫生,微生物含量过高。
2.原料在回加工车间采购和运输过程中的环境卫生状况较差。
3.原料仓库卫生条件差,微生物超标。
4.多味山楂宝加工车间脏乱,空气中细菌、大肠菌群、病原菌含量高。
5.工艺前后的交叉污染。后道工序的物料被微生物含量高的前道物料所污染。
6.生产环境、生产设备、包装容器未及时消毒。
7.多味山楂宝制作完成后,暴露在空气中时间过长,包装不及时。
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